Omega 3

Logran desarrollar un pan fortificado con Omega-3

La técnica utilizada se la conoce como “micro encapsulación”, cuya función es, entre otras, proteger al aceite de lino para evitar su oxidación. Desde INTI Química aseguran que más adelante buscarán implementar la misma metodología en otros alimentos como barras de cereal y productos lácteos.

Crean un antidepresivo a base de grasa de pescado

Científicos de las universidades nacionales de La Rioja y Córdoba desarrollaron un nuevo fármaco, de origen natural, que reduciría hasta casi anular los efectos adversos al organismo. El medicamento fue probado en ratas con resultados alentadores.