Según un estudio realizado por investigadoras de la UNLaM y del CONICET, las mujeres mayores de 65 años tienen consumos de calcio insuficientes y esto impacta en su salud general. Las especialistas indican que los lácteos no son la única fuente alimenticia que permitiría revertir esta situación.
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral desarrollaron cápsulas a escala nanométrica con ácidos grasos naturales para dotar a los alimentos lácteos de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, entre otros beneficios.
Una investigación realizada por el INTI demostró que 100 de las 350 mujeres que formaron parte del estudio evidenció niveles de pesticidas en su leche que exceden los límites recomendables por los organismos de control.
